洛阳路边大量出现！千万别乱摘、乱吃！三月春暖花开，野菜的长势也格外好。近日，洛阳很多市民到户外踏青，顺便采摘鲜嫩的野菜带回家食用。希望，您在过足嘴瘾尝鲜的同时，也不要忽视食品安全。

　　如果是在可能被污染的环境，如化工厂、垃圾填埋场、污水沟、公路等周边区域，即使野菜生长茂盛，也有可能已经被污染，所以尽量避免采摘。

　　野菜并非“安全”“绿色”食品，摘和吃都要注意

　　近年来，随着“绿色消费”观念的兴起，野菜更受到市民的青睐。不少人认为，野菜是自然生的，没有施用过化肥、农药，应该是安全、“绿色”的食品。

　　其实，这种观念并不是完全正确。如果是在可能被污染的环境，如化工厂、垃圾填埋场、污水沟、公路等周边区域，即使野菜生长茂盛，也有可能已经被污染，所以尽量避免采摘。

　　另外，采摘时请注意保护生态环境，不要过度采摘同一区域的野菜；有些扎根较深的野菜，在采摘时不要连根拔起，以便其继续生长。

　　“户外采摘时，千万不要去挖不认识的野菜。”食安办相关人员介绍，野菜广泛生长在自然环境中，有的本身就是药用植物，比如蒲公英、鱼腥草、马齿苋等；但是也有一些野菜和有毒植物很相像，比如野胡萝卜、野芹菜、苍耳子、曲菜娘子、野生地、曼陀罗、毛茛、天南星、夹竹桃、乌头、苠麻等，这些很容易被人误采误食。所以，遇到陌生野菜不要乱采，更不要轻信民间流传或者网络上没有科学依据的识别方法。

　　如果您不认识野菜，建议直接正规超市或菜市场等处选购新鲜野菜，并保留购物凭证。野菜现吃现买，不要一次性囤太多，虽然野菜的食用方法有很多种，但是一定要择净和多次清洗，经过浸泡、水焯等去毒处理，炒熟煮（蒸）透后才可食用。

　　野菜多数性凉，千万不要当饭吃

　　野菜虽然爽口，但是多数野菜性凉，特别是苦味野菜，易伤脾胃，所以偶尔尝鲜即可，千万不要把野菜当饭吃，更不要午饭、晚饭顿顿吃。

　　老人、婴幼儿、孕产妇、哺乳期妇女、过敏体质等特殊人群更要注意，尽量不吃或少吃。如果您食用野菜后感觉不舒服，要及时催吐，并携带剩余野菜和呕吐物就近就医。